Essen mit Wohlfühleffekt

Du bist, was du isst, heißt es. Und da ist schon was Wahres dran. Machen Sie selbst einmal den Test: Essen und genießen Sie ganz bewusst. Setzen Sie auf gesunde Lebensmittel, die sich positiv auf Ihr Wohlgefühl auswirken. Sie werden feststellen, wie viel im Leben gesunde Ernährung ausmachen kann.

Die hier für Sie aufgelisteten Nahrungsmittel glänzen nicht nur mit ihrem Wohlfühleffekt, sie schmecken auch noch ziemlich lecker. Setzen Sie sie möglichst häufig mit auf Ihren Speiseplan. Der sollte natürlich auch sonst aus ausgewogenen und vielseitigen Speisen bestehen. Auf diese Weise können Sie sicher stellen, dass Sie wirklich mit allem Wichtigen für Gesundheit und Wohlbefinden versorgt sind – vergleichen Sie hierzu auch die Ernährungspyramide.

Vollkornprodukte

Sie sind in aller Munde – in Ihrem dürfen sie auch gern sein: Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Vollkornreis, Vollkornmüsli, Vollkornkekse … schmecken nicht nur gut, sie stecken außerdem voller Ballaststoffe, wodurch sie schneller und länger sättigen als Weißmehlprodukte. Vollkornprodukte sind nämlich komplexe Kohlenhydrate, die nur langsam vom Körper verwertet werden. Dadurch haben sie einen niedrigen Glykämischen Index (auch kurz: Glyx oder GI genannt) – das heißt, dass nach deren Verzehr unser Insulinspiegel nur langsam ansteigt und wir lange gesättigt bleiben. Noch ein Vorteil der Vollwertkost: Sie fördert die Darmbewegung. Außerdem soll sie eine positivere Stimmung und eine innere Ausgeglichenheit fördern. Der Grund: Dopamin und Serotonin. Sie gelten als Glückshormone und werden vom Körper selbst gebildet, wenn er entsprechend versorgt wird – z.B. mit Vollkornprodukten.

Gewürze

Sie sind es, die unserem Essen den letzten Schliff verleihen. Was die wenigsten aber wissen ist, dass Gewürze weit mehr können, als nur den Geschmack verfeinern. Nebenbei soll z.B. die Vanille stimmungsaufhellend wirken und Heißhunger auf Süßes stillen. Ihr wird außerdem auch aphrodisierende Eigenschaften zugesprochen und man sagt ihr nach, dass sie körpereigene Glücksbotenstoffe in Schwung bringt. Auch Basilikum und Muskat besitzen stimulierende Eigenschaften und heben die Laune, letzteres sollte allerdings nur in geringen Dosen zum Einsatz kommen, da es sonst halluzinogen wirkt. Neue Energie und Lebenskraft verleiht uns Kardamom. Also: Rüsten Sie noch heute Ihr Würzregal auf!

Scharfmacher

Paprika, Peperoni, Chilis, Cayennepfeffer – all diese kleinen, feinen Scharfmacher haben eines gemeinsam: Capsaicin, der Stoff, der für die Schärfe verantwortlich ist. Auch er soll ein echter Glücklichmacher sein. Weitere schöne Wohlfühl-Nebeneffekte: Capsaicin tötet Krankheitserreger ab, wirkt antibakteriell, aktiviert Kreislauf und Stoffwechsel und lässt angeblich auch Fettpölsterchen schwinden. Wer keinen allzu empfindlichen Magen hat, sollte den Versuch doch einmal wagen ...

Exotische Früchte

Nicht nur optisch hat sie was zu bieten, auch geschmacklich liegt sie ganz weit vorn: die Ananas. Sie ist reich an Vitalstoffen wie z.B. Calcium, Magnesium und Zink, die Nerven stärken, Stress abbauen und ausgleichend wirken. Ihr hoher Enzymgehalt unterstützt die Verdauung. Sie wirkt stimmungsaufhellend, macht geistig wach und rege. Die vielen B-Vitamine lassen die Ananas zum Beautyobst werden, denn sie sorgen für schöne Haut und Haare. Doch die Passionsfrucht oder Maracuja steht ihr in nichts nach: Sie enthält Flavonoide mit antioxidativer Wirkung, ist reich an Kalium, Phosphor und Calcium sowie den Vitaminen A, B und C. Frischer Maracujasaft soll eine beruhigende Wirkung auf unseren Organismus haben. Zugegeben: Die Banane ist für uns nicht mehr wirklich exotisch, hat sie sich doch längst als eine der beliebtesten Früchte behauptet. Sie gilt als erstklassiger Energielieferant. Die enthaltene Aminosäure Tryptophan regt im Gehirn die Produktion des Glückshormons Serotonin an. Wenn wir also Bananen essen, wirkt sich das positiv auf unser Gemüt aus. Am besten jetzt gleich eine schälen und ins Vollkornmüsli schneiden!

Nüsse & Schalenfrüchte

Klein sind sie, ja – doch sie stecken auch voller gesunder Nährstoffe. Nüsse liefern Körper und Seele jede Menge Energie. Auch wenn sie sehr kalorienreich sind, darf man sich eine handgroße Portion der kleinen Kraftpakete gern mal genehmigen. Sie enthalten nämlich gute Fette: mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sowohl für Herz und Kreislauf, als auch für einen gesunden Cholesterinspiegel wichtig sind. Zudem stärken sie die Nerven und schärfen die Konzentration und sie sollen sogar die Sehkraft fördern. Ihr nächster Snack fürs Kino oder den Fernsehabend also: Pistazien, Pekannüsse, Macadamianüsse, Paranüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln oder Cashewkerne … Frohes Knabbern!